0000 : intro01:36 : persiapan bahan (prepping the ingredients)02:20 : membuat bumbu halus dan masak (making and cooking the blended spices)03:45 : potong ay Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f3a85a1c-0a2e-11ee-84b6-6a6d58495a52 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. SajianSedap) Bajigur adalah minuman hangat campuran rempah, gula merah, dan santan. Biasanya bajigur dijual dengan camilan pendamping seperti pisang rebus, timus, dan kacang rebus. Namun sayangnya, penjual bajigur semakin sulit ditemui di Jakarta. Kamu bisa membuat bajigus sendiri di rumah, yang hanya butuh enam bahan. - Ayam suwir cenderung lebih mudah dimakan, tidak perlu ribet dengan tulang ayam. Coba resep serundeng ayam suwir pedas untuk lauk makan. Kamu suka pedas? Bisa menambahkan takaran cabai rawit maupun cabai keriting pada membuat serundeng ayam suwir pedas ini cukup 3 langkah mengutip Sajian Sedap berikut. Baca juga Resep Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali, Pakai Ayam Kampung Tambah Nikmat Resep serundeng ayam suwir pedas Bumbu halus 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 4 cabai keriting merah 3 cabai rawit merah 2 butir kemiri sangrai 2 cm kunyit bakar Bahan 6 porsi 2 dada ayam 150 ml kaldu ayam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 2 lembar daun salam 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng untuk menumis Baca juga Resep Ayam Suwir Kemangi, Bisa untuk Stok Lauk MakanCara membuat serundeng ayam suwir pedas 1. Rebus ayam, angkat dan suwir-suwir. Sisihkan air kaldu rebusan ayam. 2. Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis hingga wangi bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan ayam suwir. Campur rata sampai ayam terbalut bumbu. 3. Tuang kaldu ayam dan santan. Aduk. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Aduk rata. Masak sambil aduk sampai ayam suwir kering dan bumbu meresap. Angkat. Santap serundeng ayam suwir pedas dengan nasi hangat. Baca juga Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Bali, Bikinnya Tanpa Santan Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Serundeng Pedas Ayam Suwir Enak, Menu Olahan Ayam Pilihan Untuk Makan Malam", Penulis Robert Christianto/ Editor Dwi Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Setelahayam dan kelapa selesai diungkep, pisahkan ayam dalam wadah. Selanjutnya masak serundeng dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak sampai benar-benar kering dan warnanya berubah cokelat kegelapan. Beberapa orang suka serundeng dengan rasa sedikit lebih manis. Kamu bisa menambahkan gula ke dalam kelapa setelah menyisihkan daging ayam, lalu masak kembali hingga rasanya sesuai dengan lidah. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f4ef8667-0a2e-11ee-af17-444c78504842 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
ResepAyam Serundeng Khas Sunda (Pedas Manis). Inget waktu bocah, kalo dibeliin ayam serundeng sama mamah tuh berasa "Bahagiaaa" banget. Soalnya, enak dan gurih trus makannya campur rata aduk sama nasi anget, gak perlu pake lauk apapun udah nikmaaaat.
Sudahkah Anda mencoba resep ayam serundeng khas sunda? ayam goreng yang dipadukan dengan serundeng menjadi lebih lezat dan beda dari yang lain. Ayam memang dapat diolah menjadi aneka macam makanan dan kaya akan gizi. Memasak di dapur sendiri dan harus rela lelah karena mencoba resep baru akan terbayarkan ketika hasil masakan Anda jadi dan sedap disantap bersama keluarga. Begitu juga dengan ayam serundeng yang bisa Anda buat sendiri dirumah. Sebenarnya resepnya sangat simpel tapi tetap harus teliti dan hati-hati agar hasil akhirnya sesuai harapan. ayam goreng serundeng khas sunda Untuk menghindari kebosanan saat makan dalam keseharian, Anda bisa menyiasatinya dengan memasak lauk pauk yang bervariasi. Misalnya hari ini lauknya tahu, besok tempe, lain hari telur dadar, hari ini silahkan coba resep ayam serundeng khas sunda. Terutama anak-anak yang masih kecil, biasanya mereka enggan untuk makan apabila dirasa lauknya membosankan bagi dia. Maka dari itu, pandai-pandailah dalam mengolah masakan. Nah, bagi para bunda, para wanita, bapak, ibu, adik-adik dan teman-teman pembaca semua yang saat ini ingin mencoba membuat ayam goreng serundeng sendiri dirumah, silahkan Anda simak resepnya berikut ini! Bahan-bahan 1 Ekor ayam. Potong 14 bagian 200 ml air kelapa 2 batang serai, ambil putihnya lalu memarkan 2 lembar daun salam Minyak secukupnya Bahan bumbu halus ayam goreng 1 sendok makan ketumbar ¾ sendok teh garam 2 butir kemiri. Sangrai 8 butir bawang merah ½ sendok teh gula merah 2 cm kunyit 4 siung bawang putih Bahan serundeng 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1 sendok teh garam 2 lembar daun salam 1 sendok makan gula pasir 400 gram kelapa parut kasar 2 sendok teh air asam ½ sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan bumbu halus serundeng 4 butir bawang merah 2 sendok teh ketumbar 1 cm lengkuas 2 siung bawang putih ¼ sendok teh jintan Cara membuat ayam serundeng khas sunda Rebuslah ayam, air kelapa, bumbu halus ayam goreng, serai dan daun salam. Ungkep hingga matang. Angkat Goreng ayam hingga matang Sekarang saatnya membuat serundeng. Panaskan minyak. Tumis serai, bumbu halus serundeng dan daun salam sampai mengeluarkan bau harum. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata Masukkan kelapa air asam dan kelapa parut. Masak sampai menjadi kering Siap disajikan. Taburkan serundeng diatas ayam Keterangan ungkep adalah memasak menggunakan api kecil dengan tujuan biar bumbu dapat meresap sempurna Lihat juga Resep Ayam Betutu Khas Bali Spesial Enak Apabila sudah selesai membuat resep ayam serundeng khas sunda, silahkan sajikan untuk makan bersama keluarga. Santap bersama nasi hangat akan semakin sedap. Pastikan Anda ikuti panduan resep diatas agar hasilnya sesuai harapan. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan saudara Anda di sosial media. Happy cooking! CaraMembuat Ayam Serundeng Hitam Manis. Pertama persiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan seperti wadah, wajan, blender atau parutan, panci dan alat peniris. Siapkan wadah dan parutan untuk memarut buah kelapa. Jika sudah, sangrai parutan buah kelapa tadi hingga kecokelatan.
- Bingung mau olah ayam menjadi menu masakan apa? Kamu bisa menyimak resep ayam serundeng manis dengan campurankelapa dan lengkuas. Bumbu ayam serundengnya cukup sederhana, di antaranya bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kaldu. Kamu bisa memasaknya secara cepat dan praktis untuk menu makan di rumah. Simak resepnya dari buku "Sajian Ayam Paling Disukai" 2013 oleh Aan Roswaty terbitan PT Gramedia Pustaka juga Resep Ayam Serundeng Kelapa Kering, Bisa untuk Stok Lauk Tahan Lama Resep Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas, Cuma Tiga Langkah Masak Resep Ayam Goreng Serundeng, Ungkep Dulu Biar Makin Enak Resep ayam serundeng manis 4 potong paha atas ayam, cuci bersih, lumuri dengan garam dan bawang putih bubuk, diamkan sesaat 4 potong sayap ayam cuci bersih 1/2 butir kelapa parut memanjang sangrai hingga kecoklatan 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 2 sdm gula merah sisir halus 100 ml air Bumbu halus 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sangrai Garam secukupnya 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam Cara membuat ayam serundeng manis Goreng ayam hingga setengah matang, sisihkan. Di lain wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, gula merah, kelapa sangrai, ayam, dan air secukupnya. Hingga hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan ayam serundeng manis dengan nasi putih. Buku "Sajian Ayam Paling Disukai" 2013 oleh Aan Roswaty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Bahan2untuk membuat ayam serundengAyamKelapa parutBumbu halus :Bawang merahBawang putihJaheKunyitKemiriLengkoasBumbu lainya:Daun salamSerehLada bubukKetumba
Instagram/rikaekawati dan deviirwantari - Ayam adalah salah satu bahan makanan andalan banyak orang. Ayam bisa dikreasikan menjadi beragam menu simpel tapi istimewa. Salah satunya adalah dibuat pakai campuran serundeng. Campuran serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng pakai bumbu rempah. Menu ayam serundeng ini cocok buat lauk makan, disajikan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal. Rasanya kaya akan rempah, gurih, dan sedap. Jika kamu ingin menyajikan menu ayam serundeng ini di rumah, simak resep dan cara membuat ayam serundeng di bawah ini. Berikut lima belas cara membuat ayam serundeng, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Kamis 6/1. 1. Ayam serundeng. foto Instagram/rikaekawati Bahan- 6 buah paha ayam kurang lebih 1,2 kg- 500 gr kelapa, parut kurang lebih 1/2 butir- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk, iris tipis- 2 sdm tepung bumbu Bumbu halus- 10 butir kemiri sangrai- Merica- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- Garam- 2 cm jahe- 3 cm kunyit Cara membuat1. Haluskan bumbu, tumis hingga wangi. Masukkan kelapa yang telah diparut, serai, daun salam, daun jeruk, dan Beri air secukupnya. Masak hingga Angkat ayam. Tiriskan Goreng dalam minyak mendidih dengan api kecil. Saring bumbu sisa ungkep ayam. Pastikan kelapa parutnya Goreng hingga berwarna kekuningan. Angkat, sajikan dengan sambal kemiri. 2. Ayam serundeng manis. foto Instagram/sessykitchen Bahan- 1 ekor ayam pejantan- 1/2 butir parutan kelapa Bumbu halus- 6 bawang merah- 3 bawang putih- 4 butir kemiri- 1 sdt ketumbar- 2 ruas jari lengkuas- 2 ruas jari kunyit Bumbu lain- 1 buah serai, geprek- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- Garam secukupnya- Gula merah secukupnya, larutkan dengan sedikit air- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga Masukkan ayam, aduk rata kemudian tambahkan air untuk ungkep Tambahkan garam, koreksi rasa. Masak hingga ayam matang dan air Jika ayam sudah selesai diungkep, matikan kompor, sisihkan ayam dan saring bumbu hingga yang tersisa hanya air ungkepan Masukkan kelapa parut dan gula merah ke dalam air ungkepan. Aduk rata. Tidak perlu nyalakan Goreng serundeng terlebih dahulu, baru goreng ayam. 3. Ayam serundeng ungkep. foto Instagram/fridajoincoffee Bahan- 1 ekor ayam, potong 12- 1/2 butir kelapa, parut- 4 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 jempol lengkuas- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 2 batang serai, geprek- 5 lembar daun salam- Garam Cara membuat1. Cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu masukkan ayam, biarkan mendidih selama 5 menit, buang airnya, lalu tiriskan ayam supaya benar-benar Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan Campurkan bumbu halus dengan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan salam dan serai, juga garam. Rebus dengan api sedang hingga air agak menyusut. Tiriskan Masukkan kelapa parut ke dalam panci isi air bumbu sisa rebusan ayam ungkep tadi. Rebus hingga air bumbu benar-benar susut, tapi jangan sampai gosong. Kemudian angkat dan Setelah ayam ungkep dingin, kemas dalam box kedap. Boleh perporsi untuk sekali goreng supaya mudah ketika diambil dari freezer. 4. Ayam suwir serundeng. foto Instagram/makmon5 Bahan- 200 gr kelapa parut sangrai- 500 gr dada ayam fillet- 5 cm lengkuas geprek- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai memarkan- 200 ml air- 50 gr gula merah sisir- 3 sdm air asam jawa- Garam dan penyedap jamur secukupnya- Minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 7 siung bawang putih- 9 siung bawang merah- 5 buah cabai merah besar- 50 gr cabai rawit- 1 sdm ketumbar- 1 cm kunyit Cara membuat1. Sangrai kelapa sampai Rebus ayam dengan air secukupnya hingga empuk, angkat tiriskan lalu suwir-suwir dan Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, hingga harum lalu masukkan ayam suwir dan tambahkan Beri gula, air asam, garam, dan penyedap jamur, aduk rata. Koreksi rasa. Masak ayam hingga bumbu Jika air dalam ayam sudah menyusut tapi ayam masih masih sedikit basah, masukkan kelapa, masak kembali sambil diaduk hingga semua tercampur rata dan agak Matikan, angkat dan sajikan. 5. Ayam goreng serundeng. foto Instagram/deviirwantari Bahan- 1 ekor ayam potong jadi 10- 1 jeruk nipis- 500 ml air kelapa- 100 gr kelapa parut- 100 gr lengkuas parut- 3 daun salam- 5 daun jeruk- 2 serai geprek- 2 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur Bumbu halus- 15 bawang putih- 10 bawang merah- 5 kemiri- 3 cm kunyit- 2 sdm ketumbar Cara membuat1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk dengan garpu, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 Ambil setengah bumbu halus dan kelapa campurkan lalu remas-remas pada ayam, diamkan selama 25 Tumis setengah bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Lalu masukkan ayam. Tambahkan air kelapa, garam, dan kaldu jamur, kecilkan api, masak sampai air Goreng ayam serundeng dengan minyak panas dan banyak hingga Ayam goreng serundeng siap disajikan. 6. Ayam mercon serundeng. foto Instagram/miginoona Bahan- Setengah bagian ayam segar, potong-potong bisa mencampurkan ati ampela juga- 20 biji cabai rawit merah- 5 biji cabai merah keriting- 2 buah tomat- 5 butir bawang merah- 5 butir bawang putih- 3 batang sereh- 2 buah besar lengkuas- 2 cm kunyit- Daun salam- Daun kunyit- Daun jeruk- 4 butir kemiri- 2 biji asam kandis- 2 batang kecil kayu manis- 1 sdt garam atau sesuai selera- 2 sdt gula atau sesuai selera- Air Cara membuat1. Rebus cabai rawit, cabai keriting, tomat, bawang merah, dan bawang Blender bahan rebusan yang sudah ditiriskan serta masukkan kunyit dan kemiri. Beri sedikit minyak agar bahan mudah Ulek sereh dan lengkuas hingga halus Panaskan wajan, beri minyak dan tumis bahan yang sudah Setelah harum, masukkan sereh dan lengkuas yang sudah Setelah tercampur, masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, dan kayu Masukkan potongan Masukkan air secukupnya untuk merebus Beri garam dan gula secukupnya, koreksi Aduk-aduk kemudian ungkep hingga air asat atau Sajikan selagi hangat. 7. Ayam serundeng lengkuas. foto Instagram/ Bahan- 500 gram daging ayam- Garam secukupnya- Gula secukupnya- 400 ml air untukungkep ayam Bahan bumbu- 1 ruas kunyit- 1 sdt ketumbar- 2 siung bawang putih- 4 siung bawang merah Bahan yang digeprek- 1 lembar salam- 1 batang sereh, bagian putih- 1 ruas lengkuas Bahan yang diparut- 100 gram lengkuas muda yang berwarna merah muda Cara membuat1. Bersihkan ayam dan potong sesuai Lumuri ayam dengan jeruk nipis agar tidak Masukkan ayam ke dalam panci bersama gula dan garam, masak hingga Panaskan wajan dan goreng ayam hingga Untuk serundengnya, goreng lengkuas yang sudah diparut dengan sisa bumbu yang sudah Ayam goreng serundeng lengkuas siap disajikan. 8. Ayam serundeng minimalis. foto Instagram/sucifazrie Bahan- 1/2 kg sayap ayam- Kelapa parut secukupnya- 3 siung bawang putih- Seruas kunyit- Garam- Kaldu bubuk- Gula pasir secukupnya- 1 gelas air bersih Cara membuat1. Parut halus bawang putih dan Didihkan air masukkan bawang putih dan kunyit yang sudah Masukkan garam, kaldu, dan gula. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ayam, aduk-aduk dan masukkan kelapa parut. Aduk. Lalu ungkep sampai air berkurang. Matikan api4. Goreng ayam sampai Terakhir goreng serundeng. 9. Ayam goreng kuning serundeng. foto Instagram/pengenmasak Bahan- 10 pcs daging paha, bersihkan, beri 1 buah jeruk nipis- 8 lembar daun jeruk- 5 lembar daun salam- 2 buah batang serai, geprek- 1 buah lengkuas, geprek- 800 ml air- Garam, lada, kaldu jamur, dan gula secukupnya Bahan halus- 15 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 4 buah kunyit- 2 batang lengkuas, potong-potong- 8 buah kemiri- 1/2 batang jahe ukuran besar- 200 ml air Cara memasak1. Tuang bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Beri garam, lada, gula, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk lagi dan beri Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu Masak ayam dengan api kecil agar matangnya merata dan daging ayam bisa Masak hingga air asat atau berkurang kira-kira dalam proses memasak 1,5 Setelah air berkurang, angkat dan dinginkan sebentar 30 menit sebelum Panaskan minyak, goreng ayam hingga golden brown serta bumbu ayamnya digoreng hingga golden brown Sisa ayam yang belum digoreng, masukkan dalam wadah dan simpan di dalam kulkas bagian freezer. Bisa tahan maksimal 3 bulan. 10. Ayam serundeng kelapa. foto Instagram/mariskatracy Bahan- 1 ekor ayam kampung dibelah empat- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1/2 sendok makan garam- 1/2 sendok makan kaldu jamur- 1 sendok teh lada putih- Tambahan setengah papan tempe, iris-iris- Air kelapa dari 1 butir kelapa tua- Parutan kelapa sesuai selera- Minyak goreng Bumbu halus- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 sendok makan ketumbar- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1 ruas lengkuas- 5 butir kemiri- 3 keping terasi Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga Masukkan ayam lalu aduk rata hingga berubah Masukkan tempe dan bahan lainnya. Ungkep hingga air habis dan ayam Goreng hingga ayam, tempe, dan serundeng kelapa kecokelatan. Sajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan. 11. Ayam serundeng Padang. foto Instagram/pratiwikoeswara Bahan- 500 gr ayam kampung, potong-potong- 200 gr kelapa parut- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 1 ruas lengkuas- 1 sdm garam Bumbu halus- 1 ruas kunyit- 3 butir kemiri- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah Sambal hijau- 10 buah cabai hijau- 1 buah tomat hijau kecil- 1 sdt garam dan gula pasir- 1/2 sdt kaldu bubuk- 2 siung bawang merah dan putih Cara membuat1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, masukkan bumbu utuh dan kelapa parut. Tuang air secukupnya, aduk rata dan masak ayam hingga air habis, sesekali diaduk agar matang Goreng ayam beserta kelapa parutnya hingga kecokelatan. Angkat bersama Rebus setengah matang bumbu sambal hijau, tiriskan dan Tumis hingga matang, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Sajikan ayam serundeng dan sambal ke piring saji. 12. Ayam goreng serundeng bumbu Madura. foto Instagram/ Bahan- 6 potong sayap ayam- 1 buah jeruk nipis- 6 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 sdt garam- Kaldu bubuk secukupnya- 1 sdm gula merah- 500 ml santan, dari 1 butir kelapa- Minyak secukupnya untuk menumis- 500 ml minyak, untuk menggoreng Bumbu halus- 2 cm kunyit, bakar- 5 cm lengkuas- 2 cm jahe- 12 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar bubuk- 10 cabai merah keriting- 5 cabai merah besar Cara membuat1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak bau amis, diamkan 15 menit, kemudian bilas, sisihkan terlebih Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga sampai harum dan Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu, tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, dan gula Masak sampai santan menyusut, bumbu berwarna kehitaman dan keluar minyaknya proses ini yang makan waktu lumayan lama.5. Kemudian goreng ayam sampai kecokelatan. Dengan minyak bekas goreng ayam, masak bumbu dengan api kecil, sampai agak gelap. Sambil aduk terus supaya tidak Angkat tiriskan kemudian sajikan dengan nasi, sambal dan lalap. 13. Ayam serundeng bumbu kemiri. foto Instagram/fritakazein Bahan- 1 kg ayam- 1 sdt garam- 1 sdm gula- 1 sachet bubuk ayam- 1 sdt merica- 4 lembar daun salam- 3 buah serai- 3 iris lengkuas- 100-150 gr kelapa parut- 1500 ml air Bumbu halus- 9 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 2 ruas kunyit- 2 buah cabai merah- 20 butir kemiri- Minyak Cara membuat1. Haluskan kemiri. Potong bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kunyit. Blender bumbu tersebut jadi satu. tambahkan minyak agar lebih mudah Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan Setelah bumbu halus mulai matang, masukkan daun salam, lengkuas, dan Masukkan air, aduk-aduk. Lalu masukkan kelapa parut serta merica, garam, gula, dan bubuk Kemudian masukkan ayam. Masak dengan api sedang-kecil hingga airnya Setelah ayam empuk, angkat ayam, serai, daun salam, dan lengkuas dari Nyalakan api besar. lanjutkan masak kelapa parut hingga air habis. Goreng kelapa parut hingga kering. Angkat serundeng, tiriskan semua minyak yang Goreng ayam pada sisa minyak jika tidak mau berbusa, bisa diganti minyak baru.11. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama taburan serundeng. 14. Ayam serundeng Bandung. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam, potong-potong- 2 lembar daun salam- 3 cm lengkuas, parut- 300 gr kelapa parut- Air secukupnya Bahan bumbu- 1 sdt ketumbar- 2 cm kunyit- 3 butir kemiri- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- Garam secukupnya Cara membuat1. Sangrai kelapa parut, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas parut. Tumis lagi hingga bumbu Masukkan ayam dan air secukupnya, aduk rata bersama bumbu. Ungkep hingga ayam matang dan kuah menyusut. Angkat Campurkan kelapa sangrai ke dalam bumbu. Goreng kelapa parut bumbu hingga crispy dan kering, sisihkan. Goreng ayam seperti biasa. 15. Ayam serundeng kering. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam, jangan buang kulitnya- 150 gr kelapa parut- Garam- Air secukupnya Bumbu halus- 10 bawang merah- 8 siung bawang putih- 3 cm jahe- 3 cm lengkuas- Kunyit secukupnya- 1 sdt ketumbar Cara membuat1. Cuci bersih ayam. Lalu potong ayam sesuai Masukkan ke panci lalu tambahkan semua bumbu halus, garam, dan beri air sampai ayam setengah Ungkep sampai empuk, Rebus sisa air dengan tambahan kelapa parut sampai air Panaskan minyak goreng agak Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang dan kecokelatan. Lalu goreng kelapa yang sudah berbumbu tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam goreng dengan bumbu serundeng. brl/lut Caramembuat ayam serundeng sunda ~ Pertama persiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan seperti wadah wajan blender atau parutan panci dan alat peniris. Resep Ayam Serundeng Sambal Ijo. Your Cara membuat ayam serundeng sunda images are available. Cara membuat ayam serundeng sunda are a topic that has been hunted for and liked by netizens today.
Ilustrasi ayam goreng serundeng kelapa kering ala Sajian Sedap. - Ingin membuat olahan ayam goreng yang berbeda? Coba bikin ayam goreng serundeng kelapa kering. Pada resep ayam goreng serundeng, kamu membutuhkan bumbu ungkep dan kelapa parut cara membuat ayam goreng serundeng ala Sajian Sedap berikut. Baca juga Resep Bola-bola Ayam Goreng buat Sarapan Bareng Anak Resep ayam goreng serundeng Bahan 1 ekor ayam, potong 12 bagian 200 ml air kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1/2 sdm garam 1 sdm gula merah 500 ml minyak untuk menggoreng 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu ungkep ayam 2 cm kunyit, bakar 2 butir kemiri, sangrai 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar Baca juga Resep Ayam Goreng Krispi Pedas, Renyahnya Tahan Lama Bahan serundeng 400 gram kelapa parut kasar 2 sdt air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus serundeng 2 sdm ketumbar 1/4 sdt jintan 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas 4 butir bawang merah Baca juga Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Makan Malam Simpel Cara membuat ayam goreng serundeng 1. Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Tambahkan garam dan gula merah. Ungkep sampai matang. Angkat. 2. Goreng ayam di dalam minyak panas sekali di atas api sedang sampai kuning keemasan. 3. Serundeng panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tag Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Makan Malam Simpel Resep Bola-bola Ayam Goreng buat Sarapan Bareng Anak Resep Ayam Goreng Krispi Pedas, Renyahnya Tahan Lama Resep Ayam Goreng Rempah Kelapa, Menu Simpel untuk Makan Siang Resep Ayam Goreng Korea dengan Saus Gochujang Pedas Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya
Tetapdengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam serundeng ala sunda memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam serundeng ala sunda:

Ilustrasi ayam goreng lengkuas. ©Shutterstock/Santhosh Varghese - Hampir semua orang menyukai daging ayam, tak hanya karena rasanya yang empuk dan enak. Namun, daging ayam juga merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan Nusantara yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya adalah ayam serundeng. Rasa gurih dari serundeng dengan rempah-rempah pilihan membuat ayam serundeng selalu menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan. Kini telah banyak warung makan yang menjual ayam serundeng, tentu kamu tidak akan sulit untuk menemukannya. Namun, tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri. Tak perlu takut gagal karena resepnya sangat mudah untuk diikuti. Berikut ini informasi lengkap mengenai 6 resep ayam goreng serundeng ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum melalui 2 dari 7 halaman 1. Ayam Goreng Serundeng Khas Padang ©Shutterstock Bahan-bahan 500 gr ayam kampung, potong-potong200 gr kelapa parut3 lembar daun jeruk2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan1 ruas lengkuas1 sdm garam Bumbu halus 1 ruas kunyit3 butir kemiri3 siung bawang putih4 siung bawang merah Sambal ijo 10 buah cabai hijau1 buah tomat hijau kecil1 sdt garam dan gula pasir1/2 sdt kaldu bubuk2 siung bawang merah dan putih Cara membuat Lumuri ayam dengan bumbu halus, masukkan bumbu utuh dan kelapa parut. Tuang air secukupnya, aduk rata dan masak ayam hingga air habis, sesekali diaduk agar matang merata. Goreng ayam beserta kelapa parutnya hingga kecoklatan. Angkat bersama serundengnya. Rebus setengah matang bumbu sambal ijo, tiriskan dan haluskan. Tumis hingga matang, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Angkat. Sajikan ayam serundeng dan sambal ke piring saji. 3 dari 7 halaman 2. Ayam Goreng Serundeng Lengkuas ©Shutterstock/Santhosh Varghese Bahan-bahan 500 gram daging ayamGaram secukupnyaGula secukupnya400 ml air untuk mengungkep Bahan bumbu 1 ruas kunyit1 sdt ketumbar2 siung bawang putih4 siung bawang merah Bahan yang digeprek 1 lbr salam1 batang sereh, bagian putih1 ruas lengkuas Bahan yang di parut 100 gram lengkuas muda, yang berwarna pink Cara membuat Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Lumuri ayam dengan jeruk nipis agar tidak amis. Masukkan ayam ke dalam panci bersama gula dan garam, masak hingga empuk. Panaskan wajan dan goreng ayam hingga matang. Untuk serundengnya, goreng lengkuas yang sudah diparut dengan sisa bumbu yang sudah diungkep. Ayam goreng serundeng lengkuas siap disajikan. 4 dari 7 halaman 3. Ayam Goreng Serundeng Empuk ©Cookpad/Tini Pariantini Bahan-bahan 500 gram daging ayam, potong-potong150 gram kelapa parut1 batang serai, digeprek3 lembar daun salam, sobek-sobekAir secukupnyaGaram dan gula sesuai seleraMinyak goreng Bumbu yang dihaluskan 1 sdm ketumbar butiran1 sdt merica butiran1/2 ruas jari kunyit1/2 ruas jari lengkuas2 cm jahe4 butir kemiri4 siung bawang putih6 butir bawang merah Cara membuat Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang. Masukkan daging ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Ungkep ayam, bila air sudah setengah menyusut, baru bubuhi gula dan garam secukupnya. Sisakan air ungkepan sedikit untuk kelapanya, setelah ayam selesai diungkep lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan. Campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam, aduk rata kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng kecoklatan dan matang, gunakan api kecil, tiriskan dengan tisu dapur. Tata ayam di piring dan taburi dengan serundeng di atasnya. Ayam goreng serundeng siap disajikan. 5 dari 7 halaman 4. Ayam Goreng Serundeng Bandung ©Creative Commons/Midori Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong-potong2 lembar daun salam3 cm lengkuas, parut300 gr kelapa parutAir secukupnya Bahan bumbu 1 sdt ketumbar2 cm kunyit3 butir kemiri3 siung bawang putih4 siung bawang merahGaram secukupnya Cara membuat Sangrai kelapa parut, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas parut. Tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan ayam dan air secukupnya, aduk rata bersama bumbu. Ungkep hingga ayam matang dan kuah menyusut. Angkat ayam. Campurkan kelapa sangrai ke dalam bumbu. Goreng kelapa parut bumbu hingga krispi dan kering, sisihkan. Goreng ayam seperti biasa. 6 dari 7 halaman 5. Ayam Goreng Serundeng Basah ©Creative Commons/Midori Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung1 butir kelapa parut1 ons cabai merah1 ruas lengkuas1 sachet penyedap rasa1 sachet ukuran sedang kecap manis1 sdm ketumbar1 sdm lada1/2 batang kayu manis1/2 ons cabai merah kering10 siung bawang putih14 siung bawang merah2 batang sereh2 ruas jahe2 ruas kunyit3 buah gula merah6 butir kemiriAir secukupnyaMinyak goreng secukupnya Cara membuat Potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan lalu cuci dan rebus selama 30 menit dengan daun salam dan sereh. Tiriskan dan simpan kaldu ayam. Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan. Ulek sampai halus lalu sisihkan. Tumis semua bumbu kemudian blender sampai halus. Panaskan minyak di penggorengan. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan. Selanjutnya tumis semua bumbu, jika sudah harum masukan cabai. Masukan ayam dan kaldu, aduk rata. Tambahkan serundeng dan penyedap rasa, bisa ditambahkan kecap atau gula jawa sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat. Ayam serundeng basah siap disajikan. 7 dari 7 halaman 6. Ayam Goreng Serundeng Spesial ©Pixabay/Standpoint Bahan-bahan 500 gr paha ayam4 siung bawang putih6 siung bawang merah4 cm jahe3 cm kunyit2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam1/2 butir kelapa parut2 sdm lengkuas parut1 sdm garam200 ml airKaldu bubuk Cara memasak Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit, lalu tambahkan l kaldu bubuk. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan lengkuas parut, serai yang telah dimemarkan, daun salam, garam dan air. Ungkep selama 15 menit. Masak ayam yang telah diungkep, lalu masukkan kelapa parut. Aduk dan masak hingga matang. Setelah matang, pisahkan ayam dan kelapa parut. Goreng kelapa parut terlebih dahulu, sambil terus diaduk. Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan. Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Ayam serundeng siap untuk disajikan. [nof]

Masukkandaun jeruk, daun salam, dan serai, lalu aduk merata. Selanjutnya, masukkan potongan ayam. Tuang air secukupnya, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Ungkep selama 30 menit. Baca Juga: Resep Membuat Ayam Goreng Oatmeal, Rasanya Unik Banget!
Kalau punya stok ayam di rumah, cobalah memasaknya menjadi olahan lebih spesial. Supaya gak bosan dengan olahan ayam goreng biasa, kamu bisa memadukan ayam dengan serundeng. Serundeng terbuat dari kelapa parut yang dibumbui, lalu digoreng hingga kering. Bumbunya membuat rasa gurih hingga ke tulang. Yuk, simak langsung resep ayam serundeng di bawah ini!1. Bahan-bahan yang diperlukanIlustrasi memotong daging ayam Bahan-bahan 500 gram ayam, potong-potong 1/2 kilogram kelapa parut 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 batang serai, geprek air secukupnya minyak secukupnya garam secukupnya kaldu ayam bubuk secukupnya Bumbu halus 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 butir kemiri 2 ruas lengkuas 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt lada bubuk 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2. Buat bumbu halus, lalu tumisIlustrasi membuat bumbu halus Siapkan chopper atau cobek, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, ketumbar bubuk, lada bubuk, jahe, dan kunyit. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum. 3. Masukkan beberapa bahanIlustrasi membuat ayam serundeng Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, lalu aduk merata. Selanjutnya, masukkan potongan air secukupnya, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Ungkep selama 30 menit. Baca Juga Resep Membuat Ayam Goreng Oatmeal, Rasanya Unik Banget! 4. Tambahkan kelapa parutIlustrasi membuat ayam serundeng Setelah diungkep, masukkan kelapa parut, aduk hingga merata. Masak sebentar, lalu pisahkan ayam dan kelapa parut. 5. Masak ayam serundeng hingga matangIlustrasi ayam serundeng Berikutnya, goreng ayam hingga matang dengan minyak panas. Setelah itu, goreng kelapa parut hingga berwarna semuanya matang, campur ayam goreng dengan kelapa parut. Ayam serundeng siap disajikan! Itulah resep ayam serundeng yang gurih dan super nikmat. Ikuti resep ini supaya gak bosan makan ayam goreng biasa. Selamat mencoba! Baca Juga Resep Membuat Rendang Ayam yang Empuk, Bumbunya Meresap Sempurna
.
  • ccmrmi59mg.pages.dev/803
  • ccmrmi59mg.pages.dev/974
  • ccmrmi59mg.pages.dev/664
  • ccmrmi59mg.pages.dev/996
  • ccmrmi59mg.pages.dev/346
  • ccmrmi59mg.pages.dev/663
  • ccmrmi59mg.pages.dev/934
  • ccmrmi59mg.pages.dev/759
  • ccmrmi59mg.pages.dev/627
  • ccmrmi59mg.pages.dev/494
  • ccmrmi59mg.pages.dev/490
  • ccmrmi59mg.pages.dev/465
  • ccmrmi59mg.pages.dev/687
  • ccmrmi59mg.pages.dev/762
  • ccmrmi59mg.pages.dev/125

    • cara membuat ayam serundeng sunda